Redacción/Los consejeros de Educación, Formación Profesional, Actividad Física y Deportes, Poli Suárez, y de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, firmaron hoy, en el CEIP Taibique, de El Pinar, un acuerdo de colaboración para extender el proyecto “El gofio, desayuno olímpico”, que incentivan el consumo de este producto entre niños y jóvenes a centros educativos de toda Canarias.
El exdeportista olímpico Mario Pestano, campeón de España absoluto de lanzamiento de disco durante trece años consecutivos (2001-2013) y deportista olímpico en Atenas, Pekín y Londres, es embajador de esta iniciativa.
Se trata de un proyecto desarrollado por GMR Canarias que fomenta hábitos de vida saludables entre niños y jóvenes mediante el consumo del gofio y otros productos de kilómetro cero, así como la práctica deportiva. Este convenio permitirá extender el programa a nuevos centros educativos en las islas, de El Hierro, Fuerteventura, La Gomera, La Palma y Lanzarote, y contempla el desarrollo de actuaciones dirigidas a dar visibilidad a otras producciones de cercanía, concienciar sobre sus propiedades nutricionales, generar hábitos de vida saludable a través del deporte como herramienta de concienciación, educar en valores y acercar referentes del deporte canario a niñas, niños y jóvenes.
A la firma del acuerdo asistieron el presidente del Cabildo de El Hierro, Alpidio Armas, los alcaldes de El Pinar, Juan Miguel Padrón; La Frontera, Pablo Rodríguez Cejas, concejales del los tres ayuntamientos de la isla, así como de los directores generales de Administración de Centros, Escolarización y Servicios Complementarios y de Infraestructuras y Equipamientos, David Crego e Iván Carro, diputados y el alumnado del Centro de Educación Infantil y Primaria (CEIP) Taibique, en El Pinar, que recibieron una charla informativa sobre los beneficios del consumo de este producto canario y a una exhibición posterior del exdeportista olímpico Mario Pestano. En El Hierro, los centros educativos participantes incorporarán en su menú escolar, gofio del molino de la isla “Abuelo Pancho”.
Según ha informado el Gobierno, la iniciativa “El gofio, desayuno olímpico”, durante su desarrollo como experiencia piloto ha llegado a más de un millar de escolares de diez centros docentes de Tenerife y Gran Canaria, a través de sesiones divulgativas y demostraciones deportivas, que se enmarca en la estrategia “Crecer Juntos” del Ejecutivo canario, que promueve sinergias entre el sector primario y el turístico, a los que se están incorporando otros sectores y actividades.
Durante el acto, el Quintero señaló que “la colaboración entre las consejerías de Agricultura y Educación reafirma el compromiso del Ejecutivo canario con el fomento de hábitos saludables entre los más pequeños, prescriptores de nuestros productos en el futuro, apoyando además a nuestros productores y productoras, contribuyendo al mantenimiento de las actividades agrícola y ganadera, a revitalizar las zonas rurales, y a incentivar el desarrollo sostenible de nuestras islas”.
Por su parte, Suárez explicó que la educación es una de las mejores herramientas para cambiar hábitos y concienciar sobre la importancia de la alimentación saludable y la actividad física. “Con el apoyo de programas como “El gofio, desayuno olímpico”, queremos llegar a todos los rincones de Canarias para promover unos valores que son esenciales para que los más jóvenes aprendan cuanto necesitan para convertirse en adultos más sanos”.
Actualmente, en Canarias hay 37 molinos de gofio, distribuidos en Tenerife, Gran Canaria, La Palma, La Gomera, El Hierro, Fuerteventura, y Lanzarote. La producción total anual del archipiélago es de 6.745 toneladas, de las cuales unas 5.000 toneladas se destinan al mercado canario y 1.707 toneladas se exportan. Por tipos, el 58 por ciento de gofio producido en Canarias es de millo. Le siguen, por orden de importancia, el de trigo (20 por ciento), mezcla de cereales (16 por ciento), y mezcla de cereales y leguminosas (4 por ciento), según ha informado la consejería regional de Agricultura.
