GMº/Se trata de la la sexta edición de este Concurso Oficial de Aceite de Oliva que en esta ocasión cuenta con un total de 21 muestras de aceite pertenecientes a 13 almazaras de Canarias, 3 de Tenerife, 3 de Gran Canaria, 1 de La Palma, 5 de Fuerteventura y 1 de El Hierro. La presentación de este certamen tuvo lugar hoy en el Hotel Jardín Tecina de La Gomera.
Las 21 muestras competiran por convertirse en el mejor aceite de Canarias en el marco de un certamen organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) que promociona la comercialización del aceite producido en las islas y da a conocer entre los consumidores la alta calidad de esta producción.
El jurado, compuesto por 11 catadores, entre los que se encuentran chefs profesores de hostelería, técnicos, periodistas especializados en gastronomía y formadores de catadores de aceite, entre otros, otorgará entre los aceites finalistas la Gran Medalla de Oro y la distinción de “Mejor aceite de oliva virgen extra de Canarias 2022”. También, se hará entrega de la Medalla de Oro y la Medalla de Plata así como distinciones especiales de “Mejor aceite de oliva virgen extra ecológico de Canarias 2022” y el premio a la “Mejor imagen y presentación”, en el que se valorarán todos los elementos que constituyen el etiquetado, he incluso el diseño de la propia botella.
La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende; ha señalado que “el cultivo del olivo es bastante nuevo en Canarias, pero con mucho potencial, con una producción de aceite de oliva que es lo que le da valor añadido al cultivo”.
“Desde el departamento autonómico y a través del ICCA, hacemos un esfuerzo para promocionar el aceite de las islas a través de estos premios Agrocanarias porque entendemos que es un cultivo rentable, requiere de poca agua, se adapta a nuestros suelos y clima y puede tener su segmento de mercado; se trata de un aceite diferencial y de muy alta calidad” explico Vanoostende.
Por su parte, el director del ICCA, Basilio Pérez, pondera la apuesta del ICCA por sacar adelante los concursos Agrocanarias “a pesar de la crisis sanitaria dada la importancia que tiene para el sector la promoción de estas producciones isleñas; el sector agrario y estos productos lo necesitan para posicionarse en el mercado y darse a conocer”.
“El aceite es un producto a tener en cuenta, que supone diversificar el campo en Canarias, además de su potencial en relación a la rentabilidad y la empleabilidad”.
