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Redacción/Pérez se ha convertido en la primera chef herreña en obtener este prestigioso galardón la Estrella Michelín, que destaca la calidad, el dominio de la técnica, la personalidad y la consistencia de la comida presentada en un restaurante. El consistorio capitalino a querido hacer una felicitación publica ha Icíar Pérez.

Pérez, que ya fue considerada la mejor jefa de cocina en los XXXV Premios de Gastronomía Diario de Avisos el pasado año, se erige como una estrella en ascenso dentro del panorama culinario canario y español. 

Actualmente, Icíar Pérez es Jefa de cocina del restaurante Poemas by Hermanos Padrón, en el hotel Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria, un proyecto de Juan Carlos y Jonathan Padrón con Barceló, un concepto gastronómico que, apoyándose en las raíces de la cocina canaria, se levanta como cocina contemporánea de autor. Esta nueva estrella se suma a la que ya tenía en El Rincón de Juan Carlos. 

La joven chef herreña, con experiencia en alta gastronomía, comenzó su formación en el Hotel Escuela de Santa Cruz, hizo sus prácticas con Eneko Atxa en Bilbao y desarrolló sus habilidades en el restaurante Maresía de Tenerife ubicado en Royal Hideaway Corales Resort, destacando por ser una chef exigente y perfeccionista que busca la excelencia en cada plato.

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GMº/Hoy miércoles, 15 de diciembre, a partir de las 00:00 horas, entra en vigor la ampliación de los horarios de cierre de aquellos establecimientos y actividades en los niveles de alerta 1, 2 y 3 que se acojan a la petición de certificado COVID para el control de accesos, beneficiándose así de una ampliación de los horarios y aforos establecidos en el nivel inferior al que se encuentre la isla.

La medida estará vigente desde las 00:00 horas de hoy 15 de diciembre, y se extenderá hasta las 24:00 horas del 10 de enero de 2022, sin perjuicio de la posibilidad de prórroga en función de la situación epidemiológica.

Los horarios y aforos quedan del siguiente modo con carácter general:

Nivel 1: el horario de cierre se establece en las 4:00 horas y el aforo en exterior al 100 por cien y en interior al 75%.

Nivel 2: el horario de cierre se establece en las 3:00 horas y el aforo en exterior al 75 por ciento y en interior al 50%.

Nivel 3: el horario de cierre se establece en las 2.00 horas  y el aforo en exterior al 50 por ciento y en interior al 33%.

Estos horarios y aforos fijados para cada nivel podrán incrementarse en aquellos establecimientos y actividades que hagan uso de la petición del certificado COVID, ya en vigor en Canarias. De este modo, esos establecimientos y actividades podrán acogerse al nivel inferior al que se encuentre la isla en cuestión.

Horarios y aforos a los que podrá recurrir los establecimientos y actividades que recurran a la utilización del certificado COVID:

Nivel 1: los horarios quedan sin límite, con un 100% de aforo tanto en exterior como en interior.

Nivel 2: los horarios quedan establecidos hasta las 4:00 horas, con un 100% de aforo en exterior y con un 75 por ciento en interior.

Nivel 3: los horarios quedan establecidos hasta las 3:00 horas, con un 75% de aforo en exterior y con un 50 por ciento en interior.

La modificación de horarios y aforos responde a la situación epidemiológica existente con un repunte sostenido de la propagación del SARS-CoV2, en base al Decreto ley11/2021, de 2 de septiembre, que recoge que las medidas limitativas que conforman los distintos niveles de alerta podrán ser temporalmente levantadas o moduladas total o parcialmente por la autoridad sanitaria en los ámbitos territoriales que resulte posible, en función de la situación epidemiológica.

La normativa establece también que en los establecimientos y locales de juego y apuestas se permitirá el consumo de comidas y bebidas durante todo el  horario de apertura.

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Sanidad recuerda que en el nivel de alerta 4, que no ha sido objeto de modificación por el Consejo de Gobierno, el horario de cierre de establecimientos está establecido a la 1.00 horas y el aforo máximo permitido en el 33 por ciento en exterior y en el 25 por ciento en interior. En el caso de que alguna isla estuviera en ese nivel, los establecimientos que se acojan al uso del certificado COVID podrán acogerse al cierre a las 2.00 horas y al aforo en exterior del 50 por cienTO y en interior del 33 por ciento.

También recuerda que la medida vigente establece los grupos de personas en espacio de uso público y privado, cerrados o al aire libre, salvo convivientes en el siguiente número de personas como máximo:

Nivel 1: 12 personas como máximo, salvo que se trate de convivientes.

Nivel 2: 8 personas como máximo, salvo que se trate de convivientes.

Nivel3: 6 personas como máximo, salvo que se trate de convivientes.

Nivel 4: 6 personas como máximo, salvo que se trate de convivientes.

En el caso de aforos y horarios, estos límites quedan en el caso de que se haga uso del certificado COVID en las medidas que imperen en el nivel inmediatamente inferior al que se encuentre la isla en cuestión.

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Redacción/Se trata de la novena edición de este Festival Educativo de Cine, que ha logrado está edición congregar a 286 centros de toda España, de los cuales 192 son canarios, a lo hay que sumar los 475 docentes canarios que participan en el certamen y la participación de prestigiosas universidades como  las Universidades de La Laguna, Salamanca, Barcelona y Valencia. El IES Garoé es el único centro de la isla de El Hierro que participa en esta edición. 

En el marco de esta iniciativa se impartirán un total de 170 clases que pueden ser presenciales o telemáticas en las que se instruirá al alumnado canario en los conocimientos básicos de cómo rodar un cortometraje de 7 minutos. Este curso 2021-2022 será el año académico en el que más clases se impartirán de las 9 ediciones del festival.

David Cánovas, codirector del certamen cinematográfico, explica que “seguimos manteniendo la presencialidad en un 75% lo cual es una inmensa alegría para nosotros”; Cinedfest es un proyecto audiovisual que fomenta la participación activa de la comunidad educativa a través de un festival audiovisual y formativo que trata de acercar el lenguaje audiovisual al alumnado que vive la experiencia de la creación cinematográfica en primera persona. 

Cinedfest constituye una herramienta educativa eficaz para trabajar de forma transversal las distintas áreas del currículo, la inteligencia emocional y la educación en valores, combina formación y producción audiovisual con un festival de cortometrajes realizados por el alumnado con el que se pretende introducir el cine como herramienta didáctica en los centros educativos. 

“Nuestro objetivo es incentivar el lado creativo del alumnado e inculcar el germen de ideas del séptimo arte, y conseguir que se interesen por la profesión cinematográfica”, asegura Cánovas.

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Esta edición cuenta con algunas novedades, como la implantación de la categoría Documental, la correspondencia curricular en la mayoría de los niveles educativos, las matinés de cine y documentos esenciales de apoyo en varios idiomas para el alumnado extranjero.

El certamen, esta edición mantienen los más de 90 premios, donde los Cabildos de Tenerife, Gran Canaria, La Palma y Fuerteventura entregarán sus premios especiales; se mantienen los premios Fundación DISA a los valores de esfuerzo, respeto y solidaridad, y el resto de trofeos propios de cada nivel educativo, con la dotación técnica. Los premios de la Universidad del Atlántico Medio, de Ánima Escuela de las Artes, Esetec y Tech Institute , que supondrán cursos de cine gratuitos. Así mismo, este curso se entregarán nuevos galardones como el premio Historia de Canarias o los galardones de cine social y hábitos saludables, así como los premios de igualdad y de tolerancia afectivo-sexual. Esta edición se impartirán dos clases magistrales en febrero del año que viene en TEA con la presencia de la maquilladora Ana Marina López y la directora de arte Lourdes Rojas.

Cinedfest está dirigido a centros públicos, concertados y privados de Infantil, Primaria, Secundaria, Bachillerato, Formación Profesional, Centros de Educación de Personas Adultas, Escuelas Oficiales de Idiomas de Canarias y Escuelas de Arte Superior y Diseño, así como a universidades en los grados de Cine, Comunicación Audiovisual, Bellas Artes, Periodismo y Diseño y escuelas de cine.

La iniciativa se lleva a cabo con el apoyo de la Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, así como las consejerías de Educación y Juventud de los cabildos de Tenerife y Gran Canaria, la Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico del Cabildo de La Palma, el Cabildo de Fuerteventura, Fuerteventura Film Commission, Área de Bienestar Social del Ayuntamiento de La Laguna, la Concejalía de Educación, Juventud, Desarrollo Local y OMIC del Ayuntamiento de La Laguna, y organismos privados como Fundación DISA, Fundación SGAE, la Universidad del Atlántico Medio y Filmin, y la co-organización por parte del Instituto Canario de Igualdad del Gobierno de Canarias. El proyecto está diseñado y organizado por Free Run Producciones SL y la Asociación educativa Free Run Educa.

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El acuerdo de compensación para evitar sentarse en el banquillo de los acusados supone a los dos denunciados el pago 5.000 euros cada uno.

Emilio Hernández/El que fuera vicepresidente segundo y consejero de Obras del Cabildo de El Hierro, Luciano Eutimio Armas, consiguió que la justicia iniciase una investigación con el fin de identificar y procesar por injurias, calumnias y acoso a los autores anónimos de numeroso comentarios vertidos en medios digitales y redes sociales, con el fin de desprestigiar al figura de Armas.

Los autores que fueron identificados y reconocieron los hechos, iniciaron una campaña de desprestigio debido a que el Cabildo Insular les había advertido de la ilegalidad de una obra que habían realizado en una propiedad que los denunciados, Daniel Ortiz y Talia de Luis, habían adquirido en la Isla.

Armas relata que una vez que les fue comunicado por parte de los técnicos del Cabildo la irregularidad de la construcción y la negativa de legalización del Consejo Insular de Gobierno por no cumplir la normativa vigente, se desencadenó una campaña de insultos y descalificaciones personales de manera anónima, que llevó a Armas a presentar una denuncia, y que a posteriori se demostró, una vez identificados los autores, que ambas cuestiones estaban relacionadas, algo que en principio no pensaba que estuviese relacionado.

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GMº ¿Qué le dicen en el momento de presentar la denuncia?

- En general, hay escepticismo sobre la posibilidad de obtener una sentencia favorable en una denuncia por insultos y delitos contra el honor y la propia imagen.  Pero yo siempre creí en la eficacia de la justicia y de las fuerzas de seguridad, para la investigación y sanción de estos delitos.

GMº ¿Qué supone para usted, que un juez admita a trámite e inicie una investigación, para romper el anonimato de una IP que parece una barrera infranqueable?

- Será una barrera infranqueable para cualquier ciudadano, pero no para la policía científica. En este caso, además, los denunciados no utilizaba sus teléfonos móviles, sino el teléfono de un colegio, el de unas oficinas en Madrid, el de la madre de la imputada, etc. Pero la magnífica labor de los investigadores, que incluso tuvieron que recurrir a un rogatorio judicial a un país extranjero, permitieron la identificación de dichas personas.

GMº ¿Qué pensó cuando se le comunicó la identidad de los ofensores?

- Pues la verdad es que me llevé una sorpresa. No sospechaba lo más mínimo de que ellos fuesen los acosadores que, durante más de dos años, cada vez que mi nombre salía en algún medio por actuaciones de obras de la consejería u otras, aprovechaban para emitir una sarta de insultos y descalificaciones personales de toda índole.  Se trata de una pareja que vinieron de fuera y compraron una casa en nuestra Isla, para disfrutar de estancias o vacaciones, y que, sin la licencia correspondiente, construyeron una valla en una margen de la carretera.

GMº ¿Qué hechos dieron lugar a esa campaña de insultos y difamaciones?

- Cuando el encargado de carreteras del Cabildo les advirtió de la ilegalidad de su actuación, dio lugar a un fuerte altercado, tras lo cual, este encargado presentó una queja verbal por sentirse coaccionado e insultado por los propietarios de la parcela. Como consejero de Obras del Cabildo, me presenté en el lugar de los hechos. Les manifesté que estábamos a su disposición para facilitarles información o asesoramiento por parte de la Institución, pero que yo no podía cuestionar ni autorizar la obra realizada, porque era competencia de los técnicos valorar la correspondiente licencia, para lo cual debían presentar un proyecto de la misma.

Estuvieron en mi despacho insistiendo en que querían legalizar dicha obra, porque el proyecto se lo había hecho un técnico particular. Yo les advertí que la obra no se iba a demoler de inmediato, pero que debían presentar un proyecto y solicitar la licencia para legalizarla.

Presentaron la solicitud de legalización, que les fue denegada en Consejo de Gobierno por unanimidad de los grupos políticos, ya que el informe de los técnicos del Cabildo era desfavorable, al no cumplir con los retranqueos establecidos.

A continuación, presentaron un recurso judicial contra la decisión del Consejo de Gobierno del Cabildo, y desde entonces comenzaron con una verdadera campaña de insultos y descalificaciones, recurriendo incluso a asuntos particulares concernientes a mi familia, para lo que utilizaban seudónimos o perfiles falsos en medios de comunicación y redes sociales.

GMº Al final no hubo juicio, porque llegaron a un acuerdo en el acto de conciliación en el juzgado.

- Efectivamente, no se celebró el juicio porque ellos reconocieron en sede judicial su culpabilidad, pidieron disculpas, y se comprometieron a publicar el acuerdo y a indemnizarme con diez mil euros. Además, tuvieron que pagar obviamente abogados y procuradores. Y aunque mi abogado pedía cincuenta mil euros de indemnización, aceptamos el acuerdo de diez mil euros, porque sinceramente lo importante no era la compensación económica, sino la satisfacción moral de que se hubiesen identificado a los autores de esa campaña auténticamente infame. 

GMº¿Es este un mensaje para navegantes?

- Puede interpretarse así efectivamente, como un mensaje a los que creen que, por utilizar un seudónimo o un perfil falso en las redes sociales o medios de comunicación digitales, pueden actuar con impunidad. Yo entiendo, y me parece asumible, que alguien no quiera ser identificado, cuando por sus circunstancias personales o laborales, tuviesen temor a unas represalias al hacer una crítica a actuaciones de políticos o de otras personas.  Pensemos en funcionarios interinos haciendo crítica a sus superiores, empresarios que contratan con administraciones, o simplemente, parados que buscan un trabajo en un plan de empleo. Ese temor existe, y más en una comunidad pequeña y cerrada como la sociedad herreña. La crítica constructiva es sana, aunque sea anónima. Pero lo que no se puede entender ni admitir, es que alguien utilice ese anonimato, para someter a escarnio público a una persona, amparándose en una supuesta impunidad. Y conviene que se sepa que, aunque utilicen un IP de la Patagonia, al final pueden ser identificados y exigirles la correspondiente responsabilidad.

Creo que este procedimiento judicial, ha sido sobre todo un triunfo de la verdad, el respeto y la justicia. Y que debemos sentirnos orgullosos, porque tenemos en nuestro país una administración de justicia que funciona, y unas fuerzas de seguridad que realizan una extraordinaria labor para para garantizar los derechos y libertades de los ciudadanos.

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GMº/La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias ha comunicado hoy nuevos contagios en la Isla, que eleva a 9 sus casos activos de coronavirus COVID-19. Sanidad comunica 694 casos de COVID-19 en las últimas 24 horas en el archipiélago.

El total de casos acumulados en Canarias es de 109.703 con 7.670 activos, de los cuales 51 están ingresados en UCI y 251 permanecen hospitalizados. En las últimas horas se han notificado tres fallecimientos en Canarias, una mujer de 51 años en Gran Canaria y dos varones de 69 y 71 años en Tenerife.

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Por islas, Tenerife suma hoy 382 casos con un total de 51.695 casos acumulados y 3.371 activos; Gran Canaria suma 226 casos positivos, cuenta con 42.012 casos acumulados y 3.063 activos. Lanzarote suma 21 nuevos positivos con 7.862 acumulados y 234 activos; Fuerteventura suma 49 casos nuevos, tiene 5.805 casos acumulados y 872 activos. La Palma suma 12 nuevos positivos, tiene 1.368 acumulados y 98 activos. La Gomera registra 1 nuevo caso, tiene 483 acumulados y 23 activos. El Hierro suma 3 nuevos positivos, cuenta con 477 casos acumulados desde el inicio de la pandemia y 9 activos.

La Incidencia Acumulada a los 7 días en Canarias se sitúa en 163,33 casos por cada 100.000 habitantes y a los 14 días en los 286,31 casos por 100.000 habitantes.

 

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