Redacción/El semicurado natural y el tierno ahumadoherreño concursan un año más en la World Cheese Awards 2019, este año estos premios en los que participan mas de 3000 quesos de los 5 continentes se celebran en la ciudad italiana de Bergamo.
Durante dos días 250 expertos olfatean, catan y deliberan sobre las partidas de los 40 países participantes llevando a cabo las catas de los diferentes quesos, donde se valorará la calidad del producto, finalmente mañana viernes, 18 de octubre, se conocerá el fallo del jurado. El queso herreño curado natural ya se alzó con una medalla de oro en la edicion de 2018 de estos prestigiosos premios.
El consejero del Medio Rural y Marino y Recursos Hidráulicos del Cabildo de El Hierro, David Cabrera, junto a la consejera delegada de Mercahierro Melissa Armas, la gerente de la Cooperativa de ganaderos insular y el presidente de los ganaderos de El Hierro se han desplazado hasta Italia para representar los quesos herreños en esta prestigiosa feria.
Los 40.000 visitantes de esta feria contarán con la oportunidad de sumergirse en la emoción de los World Cheese Awards, así mismo, los asistentes podrán presenciar las deliberaciones de los jurados en vivo, mientras las partidas van siendo evaluadas para determinar el queso campeón mundial de este año y podrán asistir además a catas guiadas en el salón de evaluación durante el fin de semana.
Los World Cheese Awards han venido reuniendo durante tres décadas a productores, minoristas, compradores, consumidores y comentaristas del queso de todo el mundo para celebrar la tradición, la innovación y la excelencia del queso. Este es el mayor acontecimiento dedicado exclusivamente al queso del mundo, donde se apoya a los mejores elaboradores de quesos, desde los artesanos más modestos hasta los pesos pesados del mundo del queso.
Los Jurados de estos premios deliberan en grupos de tres o cuatro identificando los quesos galardones de bronce, plata y oro. Examinan la corteza y el cuerpo del queso, así como su color, la textura, la consistencia y, sobre todo, el sabor. Cada equipo propone un queso de excepción “Superoro”. Estos 78 quesos son los mejores del mundo. A continuación, un Gran Jurado, constituido por 16 expertos reconocidos a nivel mundial pasan a seleccionar cada uno un queso para la fase final del concurso. El Gran jurado, representando a todos los rincones del planeta, debate entre los 16 finalistas ante una audiencia de consumidores y de la industria y pasa a elegir el World Champion Cheese.
Aunque no salga en la foto se la llevan a todos lados para que haga de reportera.
Imagino que para justificar los 40000@ que cobra al año.
suma y sigue...
A los herreños ese viaje le sale un pico.
40000€ al año más todos los viajes y dietas.
No nos olvidemos.
Y el otro a todos los viajes, imagino ahora se apuntará a Madrid con la juventud, la consejera y la periodista.
Eso si es vivir....
Mucha Quesadilla
Mientras la isla de El Hierro roza el umbral de la pobreza, estos personajes se dedican a viajar a comer y beber gratis, llevan a una reportera que pagamos con el dinero de todo y que nos cuesta 40000€ al año, se suben el sueldo en el primer pleno todos los consejeros, están todo el día viajando y moviendo las redes sociales para aparentar que trabajan cuando en realidad es postureo y digo yo....
Recordemos que Tomás Padrón sacaba mayorías absolutas por que tenía amor por su isla, trabajaba gratis de sol a sol en el Cabildo para el bienestar de todos nosotros. No permitía que sus consejeros despilfarrarán ni un sólo duro por que siempre respetó el dinero de los herreños que con tanto esfuerzo aportaban, no tenía una periodista que hiciera fotos cada segundo que se moviera por que no le hacía falta, ya que sus gestos hablaban por sí solos.
Sinceramente creo que la isla no se merece esto.
A esta persona que se le pagan 40000 al año como leo por aquí.
Es herreña o vivía aquí?
Según tengo entendido la mandaron a llamar a Tenerife para que se viniera ya que sus amiguitas le habían conseguido un bussines a costilla de los herreños.
Un pasaporte herreño de 4 años a 160000€