Redacción/El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, asistió en la tarde de hoy, al acto de constitución de las dos Asociaciones Culturales que iniciaran la tramitación de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Quesos de El Hierro y la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Quesadillas de El Hierro.
La consejería apoyará técnica y económicamente a ambas entidades para conseguir ambos sellos distintivos para estos productos herreños.
A través de este acto se han constituido dos entidades, sin ánimo de lucro, integradas, por una parte, por los fabricantes de quesadillas y, por otra, por algunas de las queserías de la isla, con el objetivo de iniciar los trabajos para la solicitud de estos dos sellos de calidad diferenciada para las quesadillas y los quesos de la isla con el fin de poner en valor los productos tradicionales herreños, mejorar la competitividad de estas producciones locales y crear un espacio común entre los productores de queso y fabricantes de quesadillas para generar sinergias entre ambos.
Según ha expresado Quintero, se trata de un paso crucial y muy importante para la puesta en valor y protección de estos dos productos de la isla, que potenciaran su prestigio y garantías de cara a los consumidores.
En el encuentro han participado, junto al consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, el diputado de la AHI, Raúl Acosta Armas; el alcalde de La Frontera, Pablo Rodríguez cejas; el jefe de control y certificación del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Domingo Afonso; la gerente de la Sociedad Cooperativa Ganaderos de El Hierro, María Alejandra Pérez; el representante de Quesadillas La Herreña, Florencio Benitez; la ganadera y quesera María Vidalina Armas Padrón; el representante de la quesería Campos Viejos, Julio Quintero; la quesera Almudena Pérez Lima (Quesería Tejeguate); la representante de Horno y Dulcería Torres S.L. (Quesadillas Torres), Carmen Nélida Acosta.
