Redacción/Se trata de un documento que recoge el protocolo para garantizar las medidas sanitarias en el uso de zaleas y cabezas de carnero para la elaboración de la vestimentas de esta manifestación cultural representativa del carnaval tradicional de Canarias “Los Carneros de Tigaday” un Bien de Interés Cultural (BIC) con categoría de conocimientos y actividades tradicionales de ámbito local declarado en 2018. El convenio persigue la conservación de esta tradición herreña “Los Carneros de Tigaday”.
Este convenio fue rubricado el pasado viernes, 10 de febrero, por el director del Área de Salud de El Hierro, Tomás Morales, el consejero de Medio Rural y Marino y Recursos Hidráulicos del Cabildo de El Hierro, David Cabrera, y el secretario de la Asociación Cultural “Los Carneros de Tigaday”, Néstor Padrón.
El protocolo dispuesto por la Dirección General de Salud Pública, garantiza el cumplimiento de la normativa comunitaria en la entrega de zaleas y cabezas de carnero por parte del Matadero Insular a la Asociación Cultural “Carneros de Tigaday” para la elaboración de las vestimentas utilizadas en el desarrollo de esta tradición, cumpliendo así con la Ley de Patrimonio Cultural de Canarias, que mandata al conjunto de las administraciones públicas a facilitar la preservación de este tipo de manifestaciones culturales en el Archipiélago.
La normativa comunitaria considera las cabezas de ganado ovino y caprino material especificado de riesgo (MER), por lo que su tratamiento debe obedecer al cumplimiento de medidas preventivas determinadas, haciendo necesaria la coordinación de protocolos sanitarios establecidos por Salud Pública.
El director del Área de Salud de El Hierro, Tomás Morales, ha explicado que con esta acción se contribuye y facilita la conservación original de esta manifestación cultural, que se celebra cada Domingo y Martes de Carnaval en La Frontera, al tiempo que se garantiza el cumplimiento de la normativa comunitaria correspondiente para preservar el uso de las ornamentas de oveja y carnero tan características de la indumentaria.
Yas muchacho.
¿ Desde cuando eres ganadero y herreño?