Redacción/El Grupo de Acción Local y Pesquera El Hierro (GALP El Hierro) organiza el próximo viernes 10 y sábado 11 de abril, en el Centro Cultural de San Andrés, en el municipio de Valverde, unas jornadas formativas sobre el cultivo del manzanero y la elaboración de sidra dentro del proyecto de cooperación “Raíces Atlánticas: impulso y valorización de la sidra natural de Canarias”.
Según han informado el GALP El Hierro, las jornadas están dirigidas a personas vinculadas al sector agrícola como a quienes desean iniciarse en él, y abordarán de forma práctica aspectos como el control de plagas y enfermedades del manzanero, la poda e injerto, así como la calidad de la manzana destinada a su transformación, los procesos de elaboración y la caracterización del producto final.
Esta acción formativa forma parte de una estrategia orientada a revalorizar la manzana y su transformación como productos ligados al territorio, capaces de generar actividad económica, reforzar la identidad local y contribuir a la diversificación del sector primario, dentro del proyecto “Raíces Atlánticas”, desarrollado conjuntamente por los Grupos de Acción Local de Tenerife, Gran Canaria, La Palma y El Hierro, que apuesta por la cooperación entre territorios como herramienta para el desarrollo rural.
El proyecto “Raíces Atlánticas” promueve acciones formativas orientadas a fortalecer las capacidades del sector productor y adaptar el conocimiento a las condiciones específicas de cada isla. Como cierre del proyecto, durante los días 8 y 9 de mayo, tendrá lugar en la isla de Tenerife un encuentro de productores de la Macaronesia, un espacio que permitirá avanzar en la valorización del producto y en la creación de una Mesa de la Sidra de Canarias, que pretende la consolidación y continuidad de esta línea de trabajo en el archipiélago, señalan desde el GALP El Hierro.
Para participar en las jornadas, que cuentan con plazas limitadas, es necesario inscripción previa a través del enlace: https://forms.gle/Q91kMMGUfmXfKpvS6.
