Redacción/La Frontera ha presentado hoy, la propuesta gastronómica dedicada al picante y concurso de degustación de chiles picantes “La Frontera al rojo vivo”, que se celebrará este sábado, 5 de septiembre, en la plaza de Tigaday, a partir de las 12:00 horas, organizada por el Gobierno de Canarias y con la colaboración del Ayuntamiento de La Frontera.
La jornada contará con distintas actividades lúdicas y gastronómicas.
Según ha informado el consistorio, la iniciativa forma parte de la estrategia “Crecer JuntosEl Valle de El Golfo”, y está desarrollada por la empresa pública GMR Canarias, dirigida a dinamizar la actividad económica y enriquecer la oferta de ocio de este municipio.
La iniciativa fue presentada en la explanada de Las Puntas, por el alcalde accidental del Ayuntamiento de La Frontera, Norberto Betancor; la responsable de la iniciativa, Jesica Jurado, y José Delgado, productor de chiles picantes (El Huertito Ecológico de Tisamar en Valverde).
La jornada contará con la participación de productores y restauradores locales, que ofrecerán degustaciones y propuestas gastronómicas vinculadas al mundo del picante y a la cocina herreña; también contará con espacios de exposición y venta de productos agrarios y agroalimentarios de cercanía, reforzando su carácter de encuentro en torno al producto local, con música en directo.
La competición dará comienzo a las 12:00 horas y contempla un recorrido por distintas variedades, entre las que se encuentran el pimiento de Padrón, jalapeño, serrano, cayena fresca, habanero, 7 Pot, Ghost Pepper, Trinidad Moruga Scorpion y Carolina Reaper. Un total de 10 concursantes, en categoría mixta, pondrán a prueba su resistencia al picante en una competición que se desarrollará a través de diferentes rondas de dificultad creciente. El reto, que cuenta con medidas específicas de seguridad, comenzará con variedades de menor intensidad y avanzará progresivamente hacia algunos de los chiles más potentes.
El alcalde accidental de La Frontera ha señalado que esta propuesta promueve nuevamente un espacio de proyección para la producción local de la isla de El Hierro y nace como una actividad inédita que pretende contribuir a generar espacios de encuentro, participación y, especialmente, de proyección de la producción local. “Este concurso nos permite poner en valor nuestros productos y la creatividad de quienes trabajan con ellos. Desde el Ayuntamiento queremos agradecer al Gobierno de Canarias el apoyo y la financiación que han hecho posible esta iniciativa, porque la colaboración entre administraciones es fundamental para seguir impulsando propuestas que contribuyan a dinamizar nuestro municipio y a dar visibilidad a nuestros productos y a nuestro tejido productivo”.
La responsable de la iniciativa, Jesica Jurado, ha explicado que el concurso está diseñado para que los participantes vayan superando cada ronda hasta enfrentarse a los niveles más extremos de picor. Jurado ha animado, además en esta presentación, a los amantes del picante a participar y sumarse a esta singular propuesta.
