Redacción/La Dirección General de Comercio y Consumo del Gobierno de Canarias, con la colaboración del Cabildo de El Hierro y el Ayuntamiento de La Frontera organiza la primera edición de Chascar 2026 – El Hierro Duelo Gastronómico, una propuesta que une gastronomía, cultura y dinamización económica en torno al producto local que se celebra hoy viernes, 27 y mañana sábado, 28 de marzo, en la Plaza Benito Padrón de La Frontera.
El evento contará con un duelo gastronómico entre cuatro cocineros herreños y un “Concurso de Hamburguesas”.
La iniciativa fue inaugurada hoy, por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, y el alcalde de La Frontera, Pablo Rodríguez Cejas, junto a representantes del sector primario y comercial de la isla.
El evento reúne a profesionales, productores, comercios y público en un mismo espacio durante dos jornadas, con la realización de una feria gastronómica, stands de restauración, comercio y artesanía, donde los asistentes podrán descubrir y degustar propuestas elaboradas con producto local, en un ambiente cercano y participativo.
Durante el evento se desarrolla un duelo gastronómico entre cuatro cocineros herreños, que se enfrentarán en formato eliminatorio utilizando productos de kilómetro cero, demostrando su creatividad, técnica y capacidad de reinterpretar la cocina de la isla. En esta edición participarán los cocineros Brian Rodríguez, Mónica Guadarrama, Jenny García y Yael Alexander; sus elaboraciones culinarias serán valoradas por un jurado formado por Fátima Reboso, Jonay Armas, Emita Padrón y Yuslaidy Hurtado.
Además, durante la cita tendrá lugar el “Concurso de Hamburguesas” entre establecimientos locales, en los que participarán el Kiosko El Cabo, Restaurante Zabagu, Nanys Burger y Winnit Frontera. Sus elaboraciones serán valoradas por un jurado compuesto por Jonay y Joana, creadores de contenido e influencers de “Guachinches Modernos”, y Severo Zamora, de Brisas de Asabanos.
En la propuesta participarán 6 establecimientos de restauración y más de 20 comercios, y contará con las actuaciones musicales de Ruperto, Serendipia, Anabell Febles, Rennzo El Selector y Aseres. La programación se completa con talleres, charlas, catas de vino y zona infantil.
Durante las dos jornadas de este evento tendrán lugar los “Talleres de Juegos Tradicionales” de Elsa García, dirigidos a niños y niñas de todas las edades; talleres gastronómicos y de artesanía “Como en casa Lila” y “Yuriy Arte”. Sergio Rodríguez, de “Frutas y Verduras Nito”, y Fabiola Ávila, profesional ambiental especializada en residuos, ofrecerán charlas sobre producción y consumo de proximidad, desperdicio alimentario y sostenibilidad. Mientras que Alfredo Hernández, técnico de la D.O. Vinos de El Hierro y especialista en el sector vitivinícola, dirigirá una experiencia de cata de vinos con maridaje.
Durante el evento tendrá lugar una “Mesa de Diálogo” moderada por Zenaido Hernández, con la participación de Natalia Quintero (agricultora), María Alejandra Hernández (gerente de la Cooperativa de Ganaderos), Feliciano López (presidente de APYME El Hierro), Mercedes Álvarez (concejal del Ayuntamiento de La Frontera), Susana Pérez (concejal de Comercio del Ayuntamiento de La Frontera) y David Cabrera (consejero del Cabildo de El Hierro).
