Redacción/El promotor de El Cardón NaturExperience, Valerio del Rosario, designado mantenedor de la Fiesta de la Vendimia 2026 por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna (ULL), participó ayer, 30 de agosto, en la plaza de Merese en las jornadas del día grande de la Fiesta de la Vendimia.
Del Rosario destacó el trabajo de viticultores y bodegueros, así como el potencial del enoturismo en la isla.
Durante su intervención, Del Rosario puso en valor el patrimonio vitivinícola de la isla y la importancia de preservar los conocimientos, paisajes y tradiciones vinculados al cultivo de la vid y a la elaboración del vino.
Del Rosario destacó que la Fiesta de la Vendimia representa mucho más que la recogida de la uva, al simbolizar el esfuerzo de quienes trabajan la tierra, la conservación del paisaje y una forma de entender la vida transmitida entre generaciones, y subrayó que el patrimonio rural está formado no solo por los paisajes, sino también por las personas, sus conocimientos, recuerdos y formas tradicionales de trabajar.
El mantenedor de la fiesta señaló el potencial de esta actividad para generar rentas complementarias, favorecer la venta directa y diversificar los ingresos de las explotaciones, al tiempo que contribuye a mantener los paisajes vitivinícolas. “El enoturismo permite además relacionar un producto con el territorio y con las personas que lo hacen posible”.
En el caso concreto de El Hierro, Del Rosario señaló que la isla reúne elementos especialmente relevantes para el desarrollo de esta actividad: un territorio excepcional, una identidad propia, vinos, profesionales vinculados al sector y una historia alrededor de la viticultura capaz de generar experiencias para quienes la visitan. Así mismo, también puso de manifiesto los resultados obtenidos recientemente por los vinos herreños en el Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas Denominaciones de Origen celebrado en Madrid, donde El Hierro obtuvo siete medallas. El vino mejor valorado del concurso fue el Viña Frontera Baboso Blanco 2024, elaborado por la Sociedad Cooperativa del Campo Frontera.
Para Del Rosario, estos resultados reflejan el conocimiento, el esfuerzo, la profesionalidad y el talento vinculados al sector vitivinícola de la isla. “La excelencia no depende del tamaño”, asegurando que la capacidad de un territorio pequeño para alcanzar resultados relevantes cuando cuenta con profesionales capaces de creer en él.
Del Rosario insistió en la necesidad de conservar la personalidad de El Hierro y de garantizar la transmisión de su patrimonio a las nuevas generaciones y recordó que las experiencias vinculadas a la vendimia pueden convertirse, con el paso del tiempo, en una forma de conocer el origen, la identidad y la relación de las personas con su territorio. El mantenedor realizó un reconocimiento a quienes cultivan, elaboran y mantienen vivas las bodegas, así como a quienes transmiten sus conocimientos a las siguientes generaciones, y reivindicó la viticultura como parte de una herencia que implica también una responsabilidad de conservación, y destacó entre esas figuras a Rafael Armas Benítez por su contribución a la preservación y transmisión de la cultura vitivinícola de El Hierro.
“Quizás, como me ocurrió a mí, descubran muchos años después que aquellos días de vendimia no eran solamente días de trabajo. Eran también una manera de aprender, una manera de saber de dónde venimos y quiénes somos y, sobre todo, una manera de aprender a querer nuestra tierra”, señaló Del Rosario.
Según ha informado la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, la participación de Valerio del Rosario se enmarca en la relación que la Asociación ARME y la Universidad de La Laguna han mantenido durante los últimos años en torno al territorio y al sector vitivinícola, como uno de los espacios de conexión entre el ámbito universitario y esta actividad. Esta cooperación tuvo un nuevo hito el pasado mes de julio con la firma de un protocolo de colaboración entre ARME y la Universidad de La Laguna, que da continuidad a la relación desarrollada entre ambas entidades.
El acuerdo refuerza una línea de trabajo que conecta el ámbito universitario con el territorio y con iniciativas relacionadas con el sector vitivinícola y el enoturismo, ámbitos vinculados a la actividad de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias.
La elección de Valerio del Rosario como mantenedor para representar a la Cátedra durante la Fiesta de la Vendimia permitió trasladar esta conexión al marco de una celebración directamente vinculada con la viticultura, el paisaje y la identidad de El Hierro.
